El restaurante de Brickell que es un ícono en Miami y eligen figuras como David Beckham y Ángel Di María

Miami es la ciudad favorita de los argentinos en Estados Unidos y esto quedó en evidencia con la transmisión desde este punto de Florida del popular programa Nadie Dice Nada, de Luzu TV. Nati Jota salió a las calles de Brickell a entrevistar a quienes se encontraban en las orillas del Río Miami. Ahí halló a Kesha, quien trabaja en el local Cantina La 20, uno de los restaurantes más populares de la zona que ha atraído a grandes personalidades, entre las que se encuentran David Beckham y Ángel Di María. “Hacemos toda comida mexicana (...) Es un lugar exclusivo en donde pasan música, donde la gente viene y se entretiene, hay mariachis”, destacó.

Fue ella quien confirmó las personalidades que se han dado cita a este popular establecimiento y presumió que el plato ideal es el molcajete y los tacos. Entre los que trabajan ahí, solo hay dos argentinos, el resto del personal lo componen mexicanos, colombianos y otros latinos.

Los que ella mencionó no son los únicos famosos que asistieron a este sitio ubicado en Brickell y hay evidencia fotográfica que lo prueba. Cantina La 20 es el punto de rigor de otras estrellas, además de David Beckham, quien posó al lado del chef Santiago Gómez, y el jugador de la selección argentina Di María.

En un signo de que los platos mexicanos pasan la prueba, también se ve a algunos compatriotas como Marco Antonio Solis y Pablo Hurtado.

En realidad, todo el concepto de este restaurante es mexicano y la decoración fue seleccionada cuidadosamente entre la producción de artesanos más importantes de ese país. Es colorida y entra en la clasificación Art Decó mexicana. El lugar es una explosión de cultura y, en cuanto a la comida, ofrece un amplio menú de platos representativos de cada estado de México.

Sus recetas usan técnicas tradicionales como la tortilla hecha a mano y las salsas hechas de molcajete, pero que se combinan con más vanguardistas como la cocción al vacío, esferificación, espuma, entre otras. Ellos mismos lo describen como: “Un entorno relajado en el corazón de Brickell en Miami”.

Se pueden encontrar desde ensaladas, caldos, aperitivos como guacamole, ceviches, sopas, carnitas y diferentes tipos de pescado.

Algunas listas, como la de Ocean Drive de los 7 mejores restaurantes mexicanos en Miami, la califican como una de las opciones ideales para los que buscan una experiencia gastronómica de primer nivel. Además, ofrece una amplia variedad de tequilas y sofisticados cocteles para relajarse y disfrutar de un almuerzo o cena.

Por parte de quienes han acudido, en Trip Advisor matiene cuatro de cinco estrellas, con una calificación entre lo excelente y lo bueno. Quienes destacan las partes negativas ponen énfasis en que todo este viaje culinario por la cultura mexicana podría ser un poco costoso: “Hermoso lugar, con vista increíble, perfecto para tomar margaritas. La decoración acogedora, con show de mariachis y unas picadas de pulpo deliciosas. Gran punto para tomar un trago y cenar”, escribió una persona que lo visitó este año. En tanto que otra oriunda de Nashville detalló: “Comida cara. Las bebidas son malas. El servicio es bueno. La comida está bien”, sentenció, por lo que cada visita es una experiencia distinta.

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