LA NACION

Apio salteado

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Actualizado el 12 de julio de 2020

Ingredientes

2 plantas de apio

Preparación

  • Cortá las varas de apio a la mitad y luego en ruedas finas.
  • Hervilas con un puñado de sal 10 minutos, hasta que estén tiernas pero no deshechas.
  • Escurrilas bien.
  • Fundí el aceite y la manteca en una sartén, a fuego medio.
  • Incorporá el apio.
  • Salteá hasta que comience a tomar color, salpimentá y rociá con el jugo del limón.
  • Cociná un par de minutos más y serví enseguida, como guarnición.
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