Costillitas de chivito al jerez

15 de junio de 2012
18:56
1 minuto de lectura'

Actualizado el 1 de abril de 2025

Ingredientes

8 costillas de chivito

Preparación

Salpimentar las costillitas y ponerlas en una fuente de horno.
Aparte mezclar el jugo de limón con el aceite y el jerez, y volcar esta emulsión por encima de la carne.
Por otro lado, picar la cebolla y el ajo y distribuirlos por encima de las costillitas.
Colocar sobre cada una de ellas media hoja de laurel, y llevar a horno moderado de 20 a 30 minutos o hasta que queden bien doradas.
Retirar, sacar los trozos de laurel y servir caliente.

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