LA NACION

Cubitos de pescado con ensalada de chaucha y huevo

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Actualizado el 12 de julio de 2020

Ingredientes

500 g de merluza

Preparación

  • Cortá los filetes en cubos de 3 x 3 cm.
  • Mezclá la harina con sal y pimienta dentro de una bolsa para freezer y agregá el pescado.
  • Cerrá la bolsa herméticamente y sacudí, para que la harina se impregne.
  • Pasá los cubos primero por los huevos batidos y luego por el pan rallado.
  • Saltealos y escurrilos sobre papel.
  • Armá la ensalada con las chauchas hervidas y el huevo duro picado, y condimentala con aceite y sal.
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