LA NACION

Ensalada de boconccinos

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 13 de julio de 2020

Ingredientes

30 boconccinos de mozzarella

Preparación

  • Secar bien los boconccinos y pasar cada uno de ellos por harina; luego por el batido de huevos; y finalmente por pan rallado
  • Freírlos en abundante aceite caliente y cuando estén dorados retirar y reservar sobre papel absorbente
  • Por otro lado, sobre una sartén caliente dorar las fetas de panceta en su propia grasa por ambos lados hasta que estén crocantes y reservar
  • Hacer el armado final uniendo en un bol las hojas de radichio con los verdes elegidos todos cortados groseramente; espolvorear por encima la panceta cortada en tiras; aderezar con el aliño; y servir junto con los boconccinos tibios
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. Emilio Lara: “El aceite de oliva es la fuente de la eterna juventud”
    1

    Emilio Lara, doctor en Antropología: “El aceite de oliva es lo más parecido a la fuente de la eterna juventud”

  2. Hoy se conmemora el Día Mundial contra el Trabajo Infantil
    2

    Efemérides del 12 de junio: ¿qué pasó un día como hoy?

  3. Fue el primer supermodelo masculino del mundo pero cayó en una secta “para ricos y lindos”
    3

    Hoyt Richards fue el primer supermodelo masculino del mundo pero cayó en una secta “para ricos y lindos”

  4. Ambos son sordos, ella lo invitó a tomar mate y se enamoraron más allá de las palabras
    4

    Ambos son sordos, ella lo invitó a tomar mate y se enamoraron más allá de las palabras: “Es una forma distinta de conexión”