LA NACION

Filetes de merluza a la cazuela

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Actualizado el 11 de julio de 2020

Ingredientes

4 filetes de merluza

Preparación

  • Sazonar los filetes con sal y pimienta, rociarlos con el jugo de limón y reservar.
  • Por otro lado cortar las zanahorias y los nabos en juliana; el apio en rodajas; las cebollas en aros; y rehogar todo en aceite.
  • Salpimentar, cubrir con el caldo, añadir el perejil picado y volcar todo en cazuelas aptas para horno.
  • Poner por encima los filetes, tapar con el papel y cocinar en horno fuerte por 35 minutos.
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