Hamburguesas veggie
1 minuto de lectura'
Ingredientes
200 g de quinua
Preparación
- Hidratá la quinua en el caldo caliente, tapá y dejá reposar 15 minutos.
- Picá la cebolla y el diente de ajo y cortá el puerro en aros finos.
- Rehogá todo en aceite.
- Dejá entibiar y mezclá con la quinua hidratada, los huevos, el curry, la fécula, sal y pimienta.
- Uní todo hasta que se forme una pasta homogénea; tomá porciones con una cuchara, volcalas en una sartén caliente con un hilo de aceite y aplanalas con el reverso de la cuchara para darles forma de hamburguesa.
- Cocinalas hasta dorar, unos 4 minutos por lado.
Más leídas de Lifestyle
1Desde el colectivo, vio cómo tres hombres revoleaban un cachorro y se bajó para ayudar: “Lo atajé en el aire y corrí”
2Emilio Lara, doctor en Antropología: “El aceite de oliva es lo más parecido a la fuente de la eterna juventud”
3Ambos son sordos, ella lo invitó a tomar mate y en cuatro meses se enamoraron: “Sentí que era distinto”
4Efemérides del 12 de junio: ¿qué pasó un día como hoy?
