LA NACION

Matambre arrollado con papas al romero

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 10 de julio de 2020

Ingredientes

<b> Para el matambre</b>

Preparación

  • Hacer tres huevos duros; y el resto mezclarlos con el perejil picado y el queso.
  • Extender el matambre, sacarle el exceso de grasa, salpimentarlo, untarlo con la mezcla hecha y distribuirle los huevos duros picados.
  • Arrollarlo, cerrar hacia abajo las puntas, atarlo con hilo de cocina y envolverlo en film haciendo perforaciones a todo lo largo.
  • En una olla cubrirlo con agua y cocinar a fuego suave hasta que al pincharlo esté tierno.
  • Dejar escurrir y prensarlo poniéndole peso por encima.
  • Para las papas, hervirlas con su piel y retirarlas antes de que queden hechas.
  • Cortarlas en cubos, rociarlas con aceite, salpimentarlas, espolvorearles el romero picado y llevar a horno fuerte hasta que queden doradas.
  • Servir con el matambre acompañado con salsa de tomate.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. Fue el primer supermodelo masculino del mundo pero cayó en una secta “para ricos y lindos”
    1

    Hoyt Richards fue el primer supermodelo masculino del mundo pero cayó en una secta “para ricos y lindos”

  2. Ambos son sordos, ella lo invitó a tomar mate y se enamoraron más allá de las palabras
    2

    Ambos son sordos, ella lo invitó a tomar mate y se enamoraron más allá de las palabras: “Es una forma distinta de conexión”

  3. Sócrates, filósofo: “Una vida que no ha sido examinada no merece ser vivida”
    3

    Sócrates, filósofo: “Una vida que no ha sido examinada no merece ser vivida”

  4. Qué delata sobre la personalidad de una persona escribir la primera letra inclinada
    4

    Qué delata sobre la personalidad de una persona escribir la primera letra inclinada