LA NACION

Matambrito de cerdo

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 10 de julio de 2020

Ingredientes

1 matambrito de cerdo

Preparación

  • Extender la carne, retirar cualquier exceso de grasa y sobre uno de sus lados más largos acomodar las zanahorias y puerros cortados en Juliana; las hierbas picadas; salpimentar todo y enrollar.
  • Atar con hilo de cocinar para asegurar la forma, envolver bien con papel aluminio sin apretar en exceso; y poner sobre la parrilla a fuego medio por hora y media o hasta que al pinchar el matambre, los jugos salgan claros.

El matambrito así preparado también puede cocinarse en el horno.

Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. Desde el colectivo, vio cómo tres hombres revoleaban un cachorro y se bajó para ayudar
    1

    Desde el colectivo, vio cómo tres hombres revoleaban un cachorro y se bajó para ayudar: “Lo atajé en el aire y corrí”

  2. Emilio Lara: “El aceite de oliva es la fuente de la eterna juventud”
    2

    Emilio Lara, doctor en Antropología: “El aceite de oliva es lo más parecido a la fuente de la eterna juventud”

  3. El nombre japonés de niño que se volvió viral en la Argentina y cada vez más papás eligen
    3

    El nombre japonés de niño que se volvió viral en la Argentina y cada vez más papás eligen

  4. La historia del Golden Retriever que siguió al auto de Google y apareció en más de mil fotos
    4

    La historia del Golden Retriever que siguió al auto de Google y apareció en más de mil fotos