LA NACION

Pan de hierbas

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Actualizado el 12 de julio de 2020

Ingredientes

2 y 1/2 taza de harina

Preparación

  • Disolver la manteca en la leche caliente con la sal.
  • Poner la harina en un bol y en el centro poner leche tibia y el fermento de levadura previamente hecho.
  • Amasar 5 minutos hasta lograr una masa suave.
  • Dejar leudar, desgasificar y dejar descansar 10 minutos más.
  • Aparte, unir la manteca derretida con el perejil picado y el orégano.
  • Finalmente hacer bollos de masa y pasarlos por la manteca derretida, ponerlos en una asadera, dejarlos reposar por media hora y cocinarlos en horno fuerte por 50 minutos hasta que doren.
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