LA NACION

Pastel de carne

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Actualizado el 1 de abril de 2025

Ingredientes

150 grs de jamón cocido

Preparación

  • Picar el jamón, las cebollas y el perejil y unirlos el resto de los ingredientes
  • Condimentar y mezclar hasta que amalgamen
  • Forrar una budinera con papel aluminio enmantecado, volcar la preparación apisonando bien y cerrar el papel
  • Hornear moderado por 30 minutos, abrir el papel y cocinar 15 más para que dore la superficie
  • Retirar, enfriar y desmoldar
  • Para la salsa, mezclar todo hasta que quede una preparación ligera y servir sobre porciones del pastel acompañado con la macedonia
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