Patitas de pollo a las hierbas

Lo podés servir con puré de calabazas y lograr así un plato saludable para una cena abundante pero para nada pesada.

• Retirar del pan lactal su corteza, cortarlo en cubos junto con la manteca derretida, la albahaca, el orégano y perejil frescos y picados, y la sal y la pimienta. Procesar hasta que se haga una pasta.
• Reservar.
• Elegir patas de pollo con piel y despegarlas de la carne como haciendo un bolsillo grande sólo para que quepa una cucharada de la pasta reservada y poder esparcirlo lo más que se pueda por toda la carne.
• En una asadera para horno untada con aceite, acomodar las patas en el centro poniendo por los costados las cebollas cortadas en cuartos y llevar a horno moderado a fuerte hasta que todo esté dorado.
• Servir con puré de calabazas.

• Pata de pollo
• Cebolla
• Albahaca

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