Sopa inglesa
1 minuto de lectura'
Ingredientes
<b> Para el bizcochuelo </b>
Preparación
- Batir a punto letra los huevos con el azúcar.
- Incorporar con movimientos envolventes la harina cernida sin dejar ningún grumo; y volcar en un molde de 30 cm enmantecado y forrado con papel manteca.
- Llevar a horno moderado por 30 minutos o hasta que se separe de los bordes; retirar, dejar enfriar y desmoldar.
- Para la crema, poner a calentar la leche y en otro bol mezclar los secos con los huevos.
- Integrar parte de la leche caliente revolviendo constantemente y volcar el resto de leche.
- A fuego suave y sin dejar de remover, cocinar hasta que espese, retirar, perfumar con la esencia y dejar enfriar.
- Aparte hacer el almíbar calentando juntos todos los ingredientes, y dejar entibiar.
- Para el armado, cortar el bizcochuelo en tres capas y en forma de discos; humedecerlas con el almíbar; untar la base con la crema pastelera fría; cubrir con un disco de bizcochuelo; untarlo con el dulce de leche; tapar con el último disco; y cubrir con la crema batida a punto chantillí.
Para hacerlos individuales, armar el postre en cinturas forradas con acetato.
Más leídas de Lifestyle
1Durante una ola de frío sin precedentes, la encontraron sin fuerzas pero en un estado que conmovió a todos: “Protegía a su cachorro”
2Adrián Alegre, dermatólogo: “A partir de los 50, el error más frecuente en el cuidado de la piel es centrarse solo en hidratar”
3La sobreprotección parental daña la salud mental de los más jóvenes, según la psicología
4Efemérides del 15 de junio: ¿qué pasó un día como hoy?
Últimas Noticias
“Era un personaje total”. Es escritora, hija de una reconocida médica, habla de la vejez y la muerte de su abuela la inspiró
Mudanza contrarreloj. Tras vender la gran propiedad familiar, tuvo que hacer el equipamiento a la medida de su nuevo departamento en Vicente López
