Tarta de puerros y trucha ahumada

Actualizado el 11 de julio de 2020

Ingredientes

<b> Para la masa fregada</b>

Para la masa, arenar la manteca fría con la harina y sal; unir el bollo con un chorrito de agua helada; y reservar en el frío media hora.
Estirar, forrar una tartera de 26 cm desmontable y volver a la heladera hasta el momento de usar.
Para el relleno, en un bol mezclar la crema con el yogur, los huevos, el queso rallado y el curry.
Unir bien, salpimentar y agregar los puerros picados y las truchas cortadas en cuadraditos pequeños.
Volcar sobre la masa y llevar a horno precalentado moderado por 40 minutos o hasta que el relleno quede firme.
Retirar, desmoldar y servir.