Francis Mallmann
PARA LA NACIONEsa tarde cuando entró la nevada
Otros fuegos: la sartén como un espejo donde ver esta nueva realidad
Coleridge, Platón y el colosal albatros
Cartas para leerle entre sorbos de café
Un lugar lejos de la conformidad
Aquel olor a pan en su piel: encuentro en un palacio francés
Mi vida es un hermético museo
Vino y esculturas en la Provence: hermosa sorpresa en un día invernal
Ñoquis con estofado de pollo
La imaginación a raya honra la buena cocina
Al fin soy un hombre mayor, me dije: el recato se apoderó de mis pensamientos
Cambios climáticos que enseñan a vivir: el marcado límite de las estaciones
Recuerdo mientras escucho a la Piaf: un amor francés entre poesías y acuarelas
Adelaida, la nobleza de la libertad: un bosque de misterios y de elevada virtud
Las páginas de un grueso libro: un gozo que nos juntaba como imanes
Seguir el consejo de su abuelo: el precio de la verdadera intimidad
El sueño del cóndor y la estrella de mar, que le habló de su soledad y destierro
Amitie amoureuse, dicen los franceses: llevaba la belleza de la tierra
De la India a la cocina francesa: berenjenas que crecen silvestres
Esos nobles vestidos de vidrio: decantadores y copas son mi debilidad
La paz del Uruguay de atrás: esa tierra que pocos turistas conocen
El día que envejecí en Nueva York: “Siempre lo recordaré entre sonrisas”
Elogio de Mauro Colagreco: un baluarte que habla de nuestro terruño
